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Importancia del lavado de manos

Actualizado: 6 dic 2020

Mantener unas manos limpias es de las medidas más efectivas para evitar enfermarnos y transmitir microbios.



Antes de la actual pandemia causada por el COVID-19, la población no había sido tan consciente de la importancia que tiene el lavado de manos como ahora. La verdad es que estamos expuestos a todo tipo de enfermedades desde que nos tocamos el rostro, la boca y los ojos.


Un estudio realizado por una universidad en Sídney en el 2015 consistió en observar en video a varios estudiantes de medicina con el fin de registrar el número de veces que se tocaban la cara y determinaron que, en promedio, los futuros médicos lo hacían 23 veces por hora, demostrando que es casi imperceptible darse cuenta de ello.


Como personal dedicado a los establecimientos de Alimentos y Bebidas, es importante tener en cuenta la relevancia que ha tomado llevar al pie de la letra ciertas regulaciones o restricciones sanitarias, entre ellas, el lavado de manos. Hay que recordar que los microbios en esta parte de nuestro cuerpo pueden transferirse a otros objetos, como mesas, cubiertos o insumos y, luego, de persona a persona.


De este modo, eliminar los microbios durante el proceso de lavado de manos ayuda a prevenir la diarrea y algunas infecciones respiratorias causadas por su omisión.


The Taste of Flavors trae para ti este pequeño video informativo acerca del tema, esperando sea útil en el fomento de una buena higiene en tiempos tan vulnerables.




Esto fue todo por el momento. El equipo de Pan Comido agradece que hayas llegado hasta aquí.

Nos vemos hasta la próxima.




Fuentes de información:



CDC. (2020). Muéstreme los fundamentos científicos: ¿Por qué lavarse las manos?. Fecha de consulta: noviembre 23, 2020, de CDC. Sitio web: https://www.cdc.gov/handwashing/esp/why-handwashing.html#:~:text=Lavarse%20las%20manos%20previene%20enfermedades,la%20boca%20sin%20darse%20cuenta.


CNN. (2020). Un gran desafío del coronavirus: ¿Por qué nos tocamos tanto la cara?. Fecha de consulta: noviembre 23, 2020, de futuro360. Sitio web: https://www.futuro360.com/data/coronavirus-contagio-tocarse-la-cara_20200309/


CDC. (2020). El lavado de las manos: Las manos limpias salvan vidas. Fecha de consulta: noviembre 23, 2020, de CDC. Sitio web: https://www.cdc.gov/handwashing/esp/index.html

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